cuisine thaï 3

Le samedi 3 mai à 18h30 : cours de cuisine thaï.
(il ne faut pas avoir suivi les cours 1 et 2 pour faire ce cours, les numéros sont juste pour les différencier)
  

je vous propose des rouleaux de printemps frits, ainsi que des rouleaux de printemps thaï non frit.

de la salade de poulet, que l'on mange avec les feuilles de salade, servi avec du riz collant.

et pour le dessert du riz au lait de coco, avec de la banane cuit dans une feuille de bananier

 

cuisine thaï 1

Le vendredi 2 mai à 18h30, cours de cuisine thaï 1. 

Crevettes habillées (friture)

Soupe tom yam kung




Curry vert de poulet
Riz collant
Salade de papaye verte



et pour le dessert : billes de tapioca au lait de coco

cuisine libanaise

Vendredi 25 avril à 18h30.

Je vous propose une soirée mezze,  au menu :

de la purée de courgette
du caviar d'aubergine

du taboulé libanais

des falafels accompagné de sauce tarrator

des kebbe
le tout accompagné de pain pita

et pour le dessert un flan à la fleur d'oranger

cuisine chinoise

vendredi 28 mars à 18h30, je vous propose un cours de cuisine chinoise, le cours du 8 juin n'ayant pas eu lieu, je vous propose les même recettes :

des recettes que j'ai apprises en Chine il y a 3 ans, il y aura un petit peu de viande dans un plat, du poulet dans un autre. Une cuisine sans gluten et sans produits laitiers.

Au menu :

Haricots de soja (pois poilus)

Choux chinois sauté

Choux fleur au porc

Poulet cuit à la vapeur

Aubergines dans le style de Yangshuo

Salade de concombre

et riz

cuisine thaï 2

Le vendredi 21 mars à 18h30, je vous propose un cours de cuisine thaï 2, (il n'y a pas besoin d'avoir fait le cours 1 pour faire le 2, ils sont complément indépendant l'un de l'autre)
Ce cours est complet.
au menu :

Comme mise en bouche, des feuilles de bétel garnies, puis des raviolis frits à la viande de porc.

de la soupe sauvage au lard, accompagné de riz collant 

des légumes sautés, 

 et comme dessert de la mangue accompagnée de riz collant au coco.

Ce cours est complet...

Nouveaux cours de cuisine pour le printemps 2014

Me revoilà pour des cours de cuisine après un automne chargé…
Je vous propose déjà quelques dates, d'autres suivront plus tard pour mai-juin.

vendredi 21 mars : cours thaï 2 (il y a déjà 4 personnes d'inscrites pour ce cours, il reste donc 3 places )
Voir le poste suivant pour la description du menu.

vendredi 28 mars : cours chinois

vendredi 25 avril : cours libanais

vendredi 2 mai : cours thaï 1 (il n'y a pas besoin de faire le 1 pour faire le 2, les numéros sont juste là pour différencier les cours.) 

samedi 3 mai :  cours thaï 3